Cortéziens

Pour 30/35 bouchées : * 1 1/2 tasse de farine de noix de cajou (noix de cajou broyées très finement avec un moulin à café par exemple)
* 1/4 tasse de sirop d’agave
* 2 cuillères à café d’extrait de vanille
* 1 grosse cuillère à soupe de poudre de caroube
* 1/4 tasse d’huile de coco · 1 belle pincée de cannelle
* 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat cru (vous pouvez remplacer par des pépites de chocolat normales, ce ne sera juste plus cru)
Bien mélanger les 6 premiers ingrédients à la cuillère ou à la main. Ajouter les pépites de chocolat, mélanger à nouveau.
A l’aide de 2 petites cuillères, déposer de petits tas de la taille d’une noix sur une feuille de papier sulfurisé. Placer au frais jusqu’à dégustation.
Vous pouvez les garder au congélateur et même les manger dès la sortie, vous aurez des friandises glacées mais pas dures pour autant.

 

 Source : http://www.veganbio.com

 

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